Magerquark – ansehnliche Muskeln und ein Waschbrettbauch für kleines Geld

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Für den Muskelaufbau oder zum Abnehmen gibt es ein Nahrungsmittel, das bei vielen besonders beliebt ist. Die Rede ist von Magerquark. Mit seiner hervorragenden Nährstoffzusammensetzung hilft dir Magerquark dabei, deine körperlichen Ziele zu erreichen. 
Warum Quark sich so gut dafür eignet, die Muskeln größer und den dicken Bauch kleiner werden zu lassen, zeige ich dir in diesem Artikel. Da der pure Magerquark wirklich etwas gewöhnungsbedürftig schmeckt, versorge ich dich hier zudem gleich noch mit leckeren Rezepten, mit denen man sich tolle Sixpack-Mahlzeiten zaubern kann.

Das Sixpackwunder in Zahlen: Nährwerte von Magerquark

In 100 Gramm Magerquark stecken ganze 12,2 Gramm Eiweiß, nur 3,9 Gramm Kohlenhydrate und gerade einmal 0,3 Gramm Fett. Damit hat er läppische 67 kcal/ 100 Gramm. Ein hoher Proteingehalt sowie eine geringe Kalorienanzahl machen den Quark zu einem echten Sixpack-Lebensmittel.

Die Makronährstoffe sprechen ja bereits für sich. Der Magerquark enthält aber auch viele wertvolle Mikronährstoffe. In 100 Gramm befinden sich etwa 140 mg Kalium, 120 mg Kalzium, 12 mg Magnesium und 0,6 mg Zink. Für einen schlanken und gleichzeitig gesunden Körper sind diese Mikronährstoffe absolut notwendig.

Mit einer hochwertigen Proteinquelle zum Traumkörper

Magerquark hat nicht nur einen hohen Eiweißgehalt, auch die Qualität der Proteine ist ziemlich gut. Die Proteine haben eine biologische Wertigkeit von etwa 86. Dieser Wert gibt Auskunft darüber, wie gut das Eiweiß vom Körper verwertet werden und den Muskelaufbau unterstützen kann. Je höher die biologische Wertigkeit ist, desto besser wird dein Körper das Eiweiß verwerten.

Das Magerquark Eiweiß besteht zu ungefähr 80 % aus Casein (auch Milcheiweiß) und zu 20 % aus Whey (Molkeprotein). Die beiden Proteinsorten unterscheiden sich dadurch, dass das Casein von deinem Körper nur langsam verarbeitet werden kann, während das Whey Protein schnell aufgenommen wird und damit zügig bei deinen Muskeln landet.

Der Anteil an Glutamin ist im Magerquark besonders hoch und er ist ein weiterer Grund dafür, dass der Quark als echtes Sixpackwunder gilt. Es handelt sich bei Glutamin um eine Aminosäure, die im menschlichen Stoffwechsel eine wichtige Rolle spielt. Ungefähr 20 % aller im Körper vorkommenden Aminosäuren sind Glutamine.

In den Zellen deiner Muskeln sammelt sich besonders viel Glutamin. Es speichert in den Muskelzellen Wasser, so wie es auch bei Kreatin der Fall ist. Glutamin hat zudem eine regenerierende Wirkung und sorgt dafür, dass du nach dem Training schneller wieder fit bist.

Wann sollte man Quark am besten essen?

Immer wieder hört man, man solle Magerquark am besten am Abend essen. Durch den hohen Anteil an Casein, das ja wie bereits geschrieben über einen längeren Zeitraum vom Körper verarbeitet wird, sei es ideal dafür geeignet, den Körper im Schlaf so lange wie möglich mit Proteinen zu versorgen.
Ja, das mag stimmen. Aber über solche Sachen sollte man sich wirklich keine Gedanken machen. Viel wichtiger ist es, sich an die Grundlagen zu halten, denn diese sind es, die dich zu einem flachen Bauch und einem Sixpack führen.

Du solltest einfach darauf achten, dass du über den Tag verteilt die richtige Menge an Eiweiß und vor allem regelmäßig Mahlzeiten zu dir nimmst. Um schlank zu werden, reicht das aus. Über andere Sachen sollte man sich nicht den Kopf zerbrechen.

Magerquark Rezepte

Seien wir ehrlich: Purer Magerquark hat wirklich einen sehr gewöhnungsbedürftigen Geschmack. Die wenigsten können sich damit direkt anfreunden. Sicherlich gibt es da draußen ein paar Menschen, die problemlos größere Mengen des puren Quarks verzehren können. Dazu kann ich mich aber nicht zählen. Ihr könnt es ja mal versuchen, aber ich bin mir sicher, dass ihr euch am Ende nach einer geschmacklichen Aufwertung sehnt.

Der Magerquark kann zum Glück mit wenig Aufwand zu einigen leckeren Sixpack-Mahlzeiten verarbeitet werden. Bei vielen Rezepten merkt man am Ende nicht mal mehr, dass Quark enthalten ist.

Das sind meine Lieblings Magerquark Rezepte:

• Selbstgemachter Eiweißshake – eine günstige Alternative zum Proteinpulver
• Eiweißbrot – kaum Kohlenhydrate und super lecker
• Protein Pfannkuchen – ein sättigendes Sixpack Frühstück
• herzhafter Kräuterquark – perfekt für Zwischendurch

Wenn dir der Geschmack des puren Magerquarks nichts ausmacht, dann solltest du wenigstens etwas Wasser hinzugeben und das Gemisch mit einer Gabel gut durchrühren. Die Konsistenz des Magerquarks wird dadurch verbessert und er lässt sich weitaus angenehmer verspeisen.

Das Fazit

Magerquark ist ein echtes Sixpack-Lebensmittel, welches mit meinen Rezepten zu leckeren Mahlzeiten zubereitetet werden kann. Die wichtigsten Eigenschaften von Magerquark:

• sehr günstig (eine 500 Gramm Packung gibt es für 69 Cent)
• gute Nährstoffverteilung (kaum Kalorien, hoher Eiweißgehalt)
• hochwertige Proteine (etwa 80 % Casein, 20 % Whey und viel Glutamin)
• viele Mikronährstoffe wie Calcium, Kalium und Zink
• kann zu leckeren Mahlzeiten verarbeitet werden

Hat dir der Artikel über Magerquark gefallen und/oder konnte ich mit meinen Rezepten das Geschmackserlebnis verbessern? Falls ja, freue ich mich riesig über einen Klick auf „Google +1“ oder „Gefällt mir“.

Auf geht’s zum Sixpack Erfolg!

Dein Olli